Ikan Mas Goreng

Bahan

1 ekor Ikan Mas (500 gram)

Minyak Goreng secukupnya

1 buah Jeruk Nipis

1 siung Bawang Putih

2 cm Kunyit

2 cm Jahe

½ sdt Ketumbar

Cara Membuat

Bersihkan ikan mas, potong menjadi 4 bagian. Siram dengan perasan jeruk nipis.

Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar. Lalu cairkan dengan air secukupnya. Masukan bumbu ke dalam wadah ikan. Diamkan selama 20 menit.

Panaskan minyak goring, goring Ikan Mas sampai berwarna coklat kekuningan. Angkat dan sajikan

Untuk 4 Porsi

Tumis Kangkung Lezat dan Bergizi

Kangkung merupakan jenis sayuran yang digemari masyarakat Indonesia karena rasanya yang lezat dan juga bergizi.

Bahan

2 ikat Kangkung

1 buah Tomat sedang

1 buah Bawang Merah

2 putih Bawang Putih

1 buah Cabe Merah besar

2 sdt Garam

2 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat

Iris halus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat. Panaskan minyak goring lalu tumis bumbu sampai harum. Kemudian masukan Kangkung. Lalu tambahkan sedikit air, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 2 porsi

Tumis Ikan Peda

Resep Lezat dan Bergizi terbuat dari bahan dasar Ikan Peda yang memiliki rasa yang lezat dan mengandung nilai gizi yang tinggi. Komposisi bumbu dan tambahan bahan juga memperkaya cita rasa resep lezat dan bergizi ini. Selamat mencoba....

Bahan

100 gram Ikan Peda (diiris halus)

50 gram Jagung (diambil butirannya)

2 butir Telur Ayam (ditumis menjadi telur urak-arik)

3 sdm Minyak Goreng

2 sdt Garam

Haluskan bumbu

2 siung Bawang Putih

3 butir Bawang Merah

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukan telur urak-arik, butiran jagung, dan ikan peda. Tambahkan garam dan aduk merata. Angkat lalu sajikan.

Untuk 2 porsi

Lumpia Pedas Manis

Bahan

2 lembar Kulit Lumpia

1 butir Telur Ayam

3 buah Baso Sapi

15 gr Toge

3 siung Bawang Putih

2 butir Bawang Merah

3 buah Cabe merah

4 buah Cabe Rawit

1 sdt Garam

2 sdm Minyak Goreng

50 gr Gula Aren

2 sdm Tepung Maizena

Cara Membuat

Persiapan bahan : Kukus kulit lumpia sampai setengah matang. Masak telur menjadi telur orak arik. Potong melintang bakso. Rebus toge sampai layu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. Rebus gula aren di dalam air mendidih lalu tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur air dingin.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan sampai harum. Lalu masukan telur urak arik, potongan bakso, dan toge yang sudah layu. Tambahkan garam. Lalu diamkan beberapa menit. Kemudian angkat bahan isi dan tuangkan ke kulit lumpia.  Setelah itu, siramkan air gula aren yang sudah mengental.

Untuk 1 porsi